首批3万吨“丸庄酱油”明年6月上市

2018-12-29 09:24:50来源:泰州日报作者:记者 朱敏丽 特约记者 邵釜明 通讯员 杨鼎 李誉

  经过一年多的建设,总投资1.25亿美元的益海嘉里丸庄酱油项目进入最后设备安装、调试阶段,首批3万吨“丸庄酱油”将于下月完成投料,预计2019年6月上市。

  “丸庄酱油”是台湾地区家喻户晓的“酱门世家”,诞生于1909年,是台湾唯一一家同时完整传承黑豆、黄豆两种酱油纯手工酿造秘方及工艺的百年老字号。该酱油在日本被誉为“诚实的食品”。

  2015年,上海嘉里投资有限公司与丸庄食品工业股份有限公司正式签约,共同在泰州港经济开发区核心港区建设益海嘉里丸庄酱油项目。

  “益海嘉里丸庄酱油项目为台湾丸庄进军大陆市场走出了第一步,能更好地让大陆市民品尝台湾美食调味料。”丸庄益海嘉里(泰州)食品工业有限公司副总经理林晓冬说。

  据了解,丸庄虽然拥有百年酱油制作工艺,是黑豆酿造酱油的始祖,但在大陆地区却一直没有自己的生产基地。与之相比,来自新加坡的益海嘉里集团已经在中国大陆深耕多年,其中落户高港的益海粮油项目前后数次增资,投资额从最初的2亿元追加至40多亿元,产品从最初的小包装食用油,到大米、面粉、大豆浓缩蛋白、稻米油、维生素E、植物甾醇、天然酿造酱油等,产值从最初的3亿元到突破百亿元,并在原来的粮油加工制造基础上向现代物流等领域拓展,建成长江中下游粮食中转基地和“无船承运”公共物流服务平台,形成集生产加工、贸易、物流、中转为一体的粮油集散中心。

  近年来,益海嘉里一直在往高附加值产品方向转型,进军酱油市场成为该企业重要战略选择。从2013年开始,益海嘉里就在全球范围内广泛接触酱油制造企业寻求合作,经过多次接触,最终确定台湾丸庄食品工业股份有限公司作为战略合作伙伴,共同实施酱油项目。

  “一个手握原材料和巨大市场,一个怀揣酿造独门秘笈。益海与丸庄牵手共同在泰州建设酱油生产项目,可谓一拍即合、强强联手,必将有力推动以食品、药品、保健品为主的核心港区大健康产业转型发展。”高港区副区长、核心港区党工委副书记王庆说。

  该项目将有效整合益海与丸庄的技术、原料、销售终端等优势,以黑豆、黄豆、小麦为原料,主要生产黑豆酱油、黄豆酱油、豆麦酱油等天然酿造酱油。其高端产品黑豆酱油生产线与其他种类酱油同步设计、同步施工建设。

  林晓冬介绍,丸庄酱油原料全部采用东北优质黑豆,生产工序有100多道,为了充分保证酱油的品质,企业投入2亿元引进国内外先进设备,从选豆投料到蒸煮、制曲等整个过程均实行全自动化生产模式。值得一提的是,为了凸显丸庄酱油甘醇风味,酱油不仅采用丸庄独有的黑豆发酵菌种,并且发酵用的玻璃缸经过特殊处理,既可以控温控湿,又可以模仿瓦缸进行天然发酵。

  在销售渠道上,项目依托益海嘉里集团在中国100多万个销售终端,采取零售、设专柜、定制多种销售模式,全面进入大陆市场。“明年我们就可以在泰州地区买到丸庄酱油了。”泰州港经济开发区核心港区经发局局长唐永兴说。

  “在大陆地区有了生产基地,可以就近购买优质原料,再加上益海强大的物流、销售体系支撑,酱油生产成本将大大降低,市场价格会更加亲民。”林晓冬说。

  根据规划,益海嘉里丸庄酱油项目总产能16万吨,预计5年达成,届时销售总额将达18亿元,利税达1亿元。

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  高港新开工亿元以上项目90个

  2018年,高港区紧紧围绕答好“五张答卷”以及市委对高港提出的“巩固排头兵地位”要求,持之以恒推进项目大提升,推动“老树发新芽抽新枝、小树早开花早成材、大树移得进长势好”。经核查认定的亿元以上新开工项目90个,完成年度计划的100%,计划总投资146.57亿元。其中10亿元以上项目5个,计划总投资52.49亿元。亿元以上新竣工项目73个,完成年度计划的112.3%,计划总投资102.2亿元,实际完成投资100.7亿元,其中已正式投产项目66个,占比90.4%。

  该区精心组织抓实施推进。每月召开项目调度会,围绕签约、开工、竣工、投产、达产、达效六大环节,及时协调解决相关问题。精准发力促质量提升。以现有龙头企业为重点,聚焦产业链上下游,全力补链强链扩链。支持本土企业大力推进“零土地技改”,今年新开工亿元以上项目中,技改项目占比达35.56%;精细服务强要素保障。在全市率先设立一站式开办企业专区,创新“店小二+审批”服务新模式,基本实现“2340”。实施工业用地提质增效改革、推进增减挂钩,累计盘活存量土地4450亩。常态化开展政银企对接,充分发挥转贷资金、担保基金、风险补偿资金作用,有效运用“苏科贷”、投贷联动等金融创新产品,帮助广大企业解决融资难、融资贵。

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